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Es ist so weit: Überall in Maine gibt es frische Blaubeeren. Viele bunte Schilder zeigen, wo man die Blaubeeren sogar selber pflücken kann: Pick Your Own! Ein kulinarisches Vergnügen, dem man kaum widerstehen kann! Wer nicht selber pflücken will, braucht nur kurz mit dem Auto anhalten. Entlang der beliebten Straßen - wie zum Beispiel der Route 1 entlang der Küste - stehen die Farmer und verkaufen die Beeren in kleinen Schachteln. Dabei hat man die Wahl zwischen den größeren, festeren und den wilden, aromatischeren Blaubeeren. Egal für welche Variante man sich entscheidet, die amerikanische Küche hat eine Vielzahl von Blaubeer-Rezepten...

Was sind denn Vidalia-Zwiebeln? Diese Frage hören wir bei American Heritage des öfteren, heißt doch eine unserer beliebtesten Stonewall Kitchen-Saucen Vidalia Onion Fig Sauce. Da ich sie heute im Supermarkt gesehen habe, wollte ich sie doch auch mal auf unserem Blog vorstellen. Die Vidalia-Zwiebel ist eine milde Gemüsezwiebel, die so groß ist wie ein Apfel. Ihr Name ist, wie das kleine R-Zeichen zeigt, geschützt. Seit 1930 wird sie in Georgia angebaut, wo es die für diese Zwiebelart erforderlichen milden Winter gibt. Geerntet wird sie von April bis Juni und ist daher auch nur im Frühling und Sommer verfügbar. Sie gilt als...

Haben Sie sich schon einmal an einem amerikanischen Kürbiskuchen versucht? Wir geben hilfreiche Tipps, wie der Pumpkin Pie auf jeden Fall gelingt.

Das erwartet Sie in unserem Artikel zum Thema Cheesecake: Cheesecake gibt es schon deutlich länger als New York Europäischer Käsekuchen ist deutlich cremiger als New York Cheesecake Es gibt wenigstens 11 klar definierte und sehr unterschiedliche Cheesecake Varianten Es gibt Cheesecake sowohl aus dem Ofen als auch aus dem Kühlschrank Die USA haben einen National Cheesecake Day New York Cheesecake ist das amerikanische Dessert schlechthin und heute auch international sogar bekannter und beliebter als viele andere ebenso delikate Süßspeisen aus den USA, wie Brownies, Apple Pie oder Pancakes. Zu Zeiten unseres Münchner Ladengeschäfts haben auch wir der Versuchung oft nicht widerstehen können und regelmäßig selbst vor Ort frischen Cheesecake gebacken,...